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Elle est arrivée au bureau avec son cake, délicieusement découpé ! Une tranche, deux tranches… « Non, mais il est délicieux ce cake !! » – « Et y a pas plus light comme recette ! ». Ni une, ni deux, découvrez la recette exquise du Cake de Virginie ! A préparer sans modération !


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

220g de carottes
90 g de farine
80 g de sucre roux
2 oeufs
1 cuillère à soupe d’huile
6 noix
1/2 paquet de levure chimique
3 grosses pincées de cannelle

Préparation de la recette :

1- Préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6.
2- Râper vos carottes finement
3- Concasser les noix (vous pouvez également le réduire en poudre)
4- Dans un saladier, mélanger vos 2 oeufs entiers avec le sucre
5- Incorporer le reste des Ingrédients : la farine, les noix, l’huile, la levure, la cannelle et vos les carottes râpées.
6- Beurrer votre moule à cake et verser le mélange.

Cuisson : 30 à 35 min à 180°C

Une recette légère, moelleuse et gourmande pour toute occasion !

La poule Invitée, c'est la copine du Poulaille Land ! Différente au fil de vos lectures, elle nous livre le temps d'un article ses bonnes astuces, ses conseils, ses recettes ! Merci à elle(s) !




Les Poulettes commentent...

  1. Super cette recette, je l’ai fait 2 fois, mes enfants ont adoré!
    Il y a également la version sans gluten avec de la farine de châtaigne. Top !

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