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Votre Poule n’aime pas jeter ! Oh que non ! Elle est toujours prise d’un sentiment de malaise et de culpabilité. Alors, vite vite, on active l’imagination et on trouve une façon de détourner ce potentiel déchet ! Clairement inspirée de ce livre fantastique et très bien fait : Les épluchures de Marie Cochard de la blogueuse de la Cabane Anti-Gaspi, votre poulette vous propose ici sa petite recette pour donner une seconde vie aux graines de melon ! Bien-sur, ça marche pour toutes autres graines…


Temps de préparation : 5 min pour nettoyer + 2h à faire sécher + 5 min à griller
Temps de cuisson : 4/5 min

Les ingrédients

> Un melon et ses petites graines
> Des épices
> Un filet d’huile d’olive

Préparation de la recette :

1 / Récupérer les graines, bien les laver et les faire sécher à l’air libre sur un petit sopalin (ou bout de tissu)

2 / Faire griller vos graines dans une poêle avec un petit filet d’huile d’olive et pleins d’épices. Aux choix : curry, curcuma, paprika… A vous de choisir, on est flex’ 😉
Note de la cuisto : Bien mettre un couvercle car ça saute comme du pop Corn ! Et surtout, surveiller car ça crame bien vite aussi. (Photos à l’appui, résultats de quelques secondes d’inattention…)

3 / Mettre vos petites graines dans un pot en verre et conserver au sec. A utiliser dans vos salades ou à l’apéro.

Et en vrai ? Pour notre conscience écolo-bobo, ça nous fait plaisir. Dans les faits, on va pas dire que ça transcende non plus tous les plats ! Ça a surtout le gout des épices qu’on y a mis, et la texture… Une graine qui craque ! Mais bon, ça fait son petit effet et ça nous évite de gaspiller. 😉


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Focus sur le livre : Les épluchures de Marie Cochard

Il est beau, il est utile et il est surtout gorgé de bonnes astuces. Son contenu ? Des recettes de cuisine et cosmétiques, des astuces jardinages, récup’ pour toutes nos épluchures disgracieuses. Non, pas de compost, on réutilise vraiment ! Peaux de bananes, fleurs de courgettes, coquilles d’œufs, peaux d’oignons, tout y passe avec des astuces plus ou moins simples. Des portraits de professionnels parsemés au grès des pages et surtout des belles photos comme on aime.
Un livre à absolument avoir dans sa cuisine 😉

> Voir La Cabane Anti-Gaspi
> Plus d’info sur le Livre Les Epluchures

Roro La poule en baskettes, c'est une petite poule assez curieuse et hyperactive, qui aime créer, tricoter, parler, se dépenser, visionner, déguster, rédiger, danser, flâner... Bref, elle est aussi accessoirement votre "webmaster" pour toutes questions techniques sur le Poulailler ! [Fondatrice de Labelloutre.fr]




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